近日，食品与生物工程学院立足专业特色，紧扣劳动教育要求，组织大学生开展彩菇栽培劳动实践课，将专业技能训练与劳动素养培育相结合，探索“专业 + 劳动” 沉浸式育人模式。
本次实践为期 2 天，涵盖榆黄菇、黑平菇、白平菇、红平菇四大品种，采用熟料栽培的实训方案。同学们以 4-6 人为一组，全程参与原料分拣、配比拌料、装袋封口、器具消毒、无菌接种等操作，规范完成各环节流程。为强化安全意识与实操能力，活动开展大型高压灭菌锅专项培训，讲解安全规范与操作要点并组织学生实操，切实掌握大型设备使用技能，树立安全第一的劳动观念。
实践突出全流程、重实操的特点，学生在协作劳动中提升动手能力，培养严谨细致、吃苦耐劳的劳动品质。同学们纷纷表示，此次实践收获满满，既掌握了食用菌栽培与大型设备操作技能，又在劳动协作中体会到责任与团结，深化了对专业知识的理解。
劳动砺心志，实践促成长。食品与生物工程学院持续推进劳动教育与专业教育融合，以沉浸式实践锤炼学生本领、涵养匠心，引导青年学生在劳动中增长才干、砥砺品格，成长为能吃苦、肯奋斗的新时代青年。（撰稿：李运涛；编辑：闫利萍、毛星懿；审核：王永斌、黄灿）
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