为切实做好我校后勤保障工作，稳定饭菜价格，提高服务质量，维护疫情防控期间校园安全稳定，根据《蚌埠学院社会餐饮企业监管考核办法（试行）》文件的要求，4月8日上午后勤管理处联合学生处、团委开展食堂物价和食品安全大检查。
检查小组首先查看了各个餐饮公司的进货台账，详细询问了各种原材料价格。在食堂大厅，检查组详细核查了餐饮企业经营的大伙窗口及风味窗口售卖的饭菜品质和价格，同时着重查看原材料进货价格是否按要求公布、售饭窗口是否明码标价、饭菜份量是否充足等情况。检查组前往食堂后厨冷藏区、切菜区及操作区，对食堂员工健康证和后厨卫生情况进行了细致检查，着重查看加工过程是否规范、操作间卫生状况、工作人员是否按要求着装配戴口罩等。检查人员还实地查看了仓库的物资储备情况。
检查表明各个餐饮公司能严格执行食品原料索证索票台账管理制度，采购的物资均有质量检验合格证；有供货商（厂）名称、地址、出厂日期和保质期；食品售卖饭菜有卫生、安全防护措施和保温设备。基本能做到价签价目齐全、标价内容真实明确，货签对位、标示醒目。有一元特价菜供应，也有“免费汤”，确保了家庭贫困学生基本生活需求。
检查小组充分肯定了食堂在保持食品卫生安全及稳定物价方面所做的努力，同时也指出了检查过程中所发现的不足与问题，并要求各相关负责人及时进行整改，切实保障供应有序、价格稳定，维护全校师生的食品卫生安全。(撰稿:周颖；编辑：毛星懿；审核：杨安升)
