11月8日上午，由蚌埠学院团委和食品与生物工程学院共同组织的2019年大学生食品设计创新大赛在综合楼F1210室成功举办。比赛历时一天，共有近二百余名选手组成36支参赛队伍参加比赛。大赛邀请省内高校食品领域专家担任评审专家。
参赛作品由选手在指导教师的指导下自己动手制作，很好地体现出食品制作的专业技能、创新性和艺术性。比赛现场，参赛队伍向评审专家展示作品实物、汇报产品研发过程，针对评审专家的提问进行答辩。评审专家根据参赛作品的陈述、答辩以及实物产品情况，按评分标准进行逐项评分，最终评选出一、二、三等奖及优秀奖，并推荐8支参赛队伍代表蚌埠学院参加省教育厅主办的2019年安徽省大学生食品设计创新大赛。
本次大学生食品设计创新大赛，营造了我校食品类专业大学生勇于创新、善于创新氛围，激发了创造潜能和学习热情，加强了大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，提高了应用型人才培养质量。（撰稿：何珊；编审：黄灿）
